Очистители для мясо- и рыбопереработки
11 товаров- Главная
- Очистители
- Мясо- и рыбопереработка
-
В наличии на удаленном складе Код товара: Р0825 Очиститель для пищевой промышленности WEICON Fast Cleaner, 28 л
85 986 ₽ Без НДС
Подробнее -
В наличии на удаленном складе Код товара: N05410 Очиститель универсальный Efele CL-590, 0,52 л
Цена по запросу
Подробнее -
В наличии на удаленном складе Код товара: N05411 Очиститель универсальный Efele CL-590, 20 л
Цена по запросу
Подробнее -
В наличии на удаленном складе Код товара: N05412 Очиститель универсальный Efele CL-590, 200 л
Цена по запросу
Подробнее -
В наличии на удаленном складе Код товара: Р2015 Simple Green Clean Finish Disinfectant Cleaner, 18,9 л
Цена по запросу
Подробнее -
5.0В наличии на удаленном складе Код товара: Р2016 Simple Green Clean Finish Disinfectant Cleaner, 3,78 л
Цена по запросу
Подробнее -
-
В наличии на удаленном складе Код товара: Р2074 ASSEMBLY PASTE CRC, 500 мл
Цена по запросу
Подробнее -
-
-
В наличии на удаленном складе Код товара: Р2121 EP FOOD GREASE CRC, 400 мл
Цена по запросу
Подробнее
Очистители для мясо- и рыбопереработки: выбор и применение
Производства мясо- и рыбопереработки требуют регулярной санитарной обработки оборудования. Специализированные очистители удаляют органические отложения, жиры, белковые остатки и биопленки, которые накапливаются на поверхностях конвейеров, резки и упаковочной техники. Эффективная очистка предотвращает коррозию, снижает энергозатраты на производство и гарантирует соответствие санитарным нормам.
Основные требования к очистителям в мясо- и рыбопереработке
- Растворение органики: Очистители должны разлагать липиды, белки и углеводы, образующие стойкие отложения на металлических и пластиковых поверхностях.
- Совместимость с материалами: Нейтральный или слабощелочной pH необходим для защиты алюминия, латуни и полимеров от коррозии.
- Пищевая безопасность: Очистители должны легко смываться водой и не оставлять токсичных остатков на контактных с продуктом поверхностях.
- Антимикробная активность: Дополнительное подавление бактерий и грибков помогает поддерживать гигиену оборудования между генеральными чистками.
Типичные области применения
На линиях убоя и разделки очистители удаляют кровь, слизь и жировые отложения с ножей, направляющих и рам конвейеров. В камерах замораживания и охлаждения они устраняют ледяные образования и биопленки, которые снижают теплопередачу. На упаковочных станциях очистители предотвращают налипание жира на прижимные ролики и датчики. В системах циркуляционной обработки (CIP) они поддерживают проходимость трубопроводов и теплообменников.
Выбор оптимального средства
Для холодных производств (коптильни, хранилища) подходят низкотемпературные составы. Высокотемпературные очистители (50–70 °C) эффективнее при обработке горячих поверхностей и пароварки. Для ручной очистки достаточна концентрация 2–5%, для автоматических систем — 1–3%. Время воздействия варьируется от 15 минут до часа в зависимости от степени загрязнения и типа средства.
Преимущества правильной очистки
Регулярное использование подходящих очистителей снижает количество брака, упрощает техническое обслуживание оборудования и продлевает его срок службы. Удаление органических слоев уменьшает теплопотери, что экономит электроэнергию и хладагенты. Соблюдение гигиенических стандартов упрощает прохождение проверок Роспотребнадзора и сертификацию по HACCP.
Эксклюзивные
предложения
Лучшие продукты по акции
Экспертная
помощь
Быстро ответим на вопросы
Быстрая
доставка
Курьер привезёт до двери
Гарантия
качества
Проверяем каждую поставку
Решения
для бизнеса
Опт и индивидуальный подход