-
В наличии на удаленном складе Код товара: N04953 Пищевое масло Liksir White Oil NSF 3H ISO 15, 5 л, минеральное
94 759 ₽ Без НДС
Подробнее -
В наличии на удаленном складе Код товара: N04956 Пищевое масло Liksir White Oil NSF 3H ISO 22, 5 л, минеральное
3 646 ₽ Без НДС
Подробнее -
В наличии на удаленном складе Код товара: N04965 Пищевое масло Liksir White Oil NSF 3H ISO 68, 5 л, минеральное
4 136 ₽ Без НДС
Подробнее -
В наличии на удаленном складе Код товара: N04966 Пищевое масло Liksir White Oil NSF 3H ISO 68, 520 мл, минеральное
423 ₽ Без НДС
Подробнее
Пищевые минеральные масла для увлажнения сырной оболочки представляют собой специализированные составы, предназначенные для защиты и консервации сыров в процессе созревания. Эти масла соответствуют стандарту NSF 3H, что гарантирует их безопасность при контакте с пищевыми продуктами и позволяет использовать в пищевой промышленности без ограничений.
Основная функция таких масел — предотвращение пересыхания сырной корочки и защита от образования плесени и других микроорганизмов. Минеральные масла различной вязкости (ISO 15, 22, 68) подбираются в зависимости от типа сыра, условий хранения и требований технологического процесса. Более легкие масла обеспечивают лучшую проникающую способность, тогда как густые составы создают более надежный защитный барьер.
Применение пищевых масел для увлажнения оболочки сыров особенно актуально на сыроварнях, в цехах созревания и на предприятиях пищевой промышленности. Правильное использование таких составов позволяет существенно продлить срок хранения продукции, сохранить товарный вид и вкусовые качества сыров, а также снизить потери при длительном созревании.
Преимуществами специализированных пищевых масел являются высокая степень очистки, отсутствие запаха и вкуса, химическая инертность и стабильность при различных температурных режимах. Эти характеристики делают их незаменимыми в профессиональном сыроварении и промышленном производстве молочных продуктов.